728x90 반응형 내가 만든 음식들177 고구마샐러드)남은 고구마로 사라다 샐러드 만들기 진수미 뚝딱 비빔장골드 2kg : 핑크바이트 [핑크바이트] 건강하고 합리적인 삶을 추구합니다 smartstore.naver.com 고구마의 계절이 돌아왔어요 여름내내 자랐던 고구마가 아직은 가격이 비싸지도 않아서 고구마 한 봉다리를 구입했어요 뭐든 가격이 쌀때 먹어야 한다는 생각으로... 고구마 반 봉다리를 깨끗이 모래를 씻어내고 또 씻어내서 에어로 팍팍 돌려서 먹고 또 먹고 가성비로 따지자면 고구마가 싸지는 않죠 하지만 왠지 살이 덜 찔것 같아서 고구마 다윗을 위해서 에어에 돌려서 금방 먹으면 jmt 군고구마 부럽지 않는 식감에 모락모락 김이 나는 고구마를 먹다보니 본래 취지는 잊어버리고 남은 고구마가 몇개 없어요 게다가 같은 밭에서 수확한 놈치곤 난 삐뚤어 질테야 라면서 심이 가득 박힌 고구마만 남았.. 2021. 10. 31. 된장소스 연어 구이)생선비린내 나지 않게 구이하기 오늘은 태어나서 첨 먹어보는 연어 된장구이를 소개합니다 연어덕후라 블로그에도 소개한것처럼 연어장 연어덮밥 연어포켓볼 여러가지 두루두루 얕은지식을 총동원해서 연어요리를 즐기곤 했는데 추석때쯤 또다른 연어덕후인 조카를 위한답시고 연어를 대랑구입하여 연어장이랑 두루두루 하다보니 그날이 왔었나 봐요 갑자기 연어가 넘어가질 않고 꼴 뵈기싫은 사람 눈엣가시처럼 그냥 싫어....요 뭐든 좋아한다구 줄구장창 하다보면 이런일이 생기나 봅니다😰😰😰 그래도 싸랑스런 연어를 포기할수 없어서 구이용 연어를 사서 구이에 도전해 봅니다 사실 가격도 살짝 덜 부담스런 금액이라 가볍운 맘으로 시작을 해 봅니다 1. 된장소스 만들기 재료 된장 2T 간마늘 1/2~1T 레몬즙 4-5방울 마요네즈 1T 꿀(올리고당) 1T 사실 연어된장구이.. 2021. 10. 23. 한그릇음식 라따뚜이)토마토스스와 호박 가지로 10분만에 만들기 라따뚜이는 프랑스식 야채 스튜 정도로 생각하면 된다고 합니다 물론 전 프랑스 경험도 진짜 라따뚜이를 전문점에서 먹어본 적은 없지만 요리를 글로 배워서 오늘도 역쉬 용감하게 작업 드갑니다 2번째 해보는 라따뚜이 요리라 전보다는 손에 익어서 티스토리용 사진도 중간 중간 찍으면서 후딱 후딱 해봅니다 집에 있는 채소가 좀 고민되면 라따뚜이를 만들어 봐도 좋을듯해요 만들기도 한식반찬보다 훨씬 쉽기도 하지만 잔반이 남지 않는 한그릇음식으로 최고입니다 재료준비하기 소스재료 ☞ 스파게티소스. 300g 토마토 1개 물 150ml 본재료☞ 가지대 1개 애호박1개 삶은콩 한줌 우삼겹(차돌박이) 한줌 소금 본격적으로 요리하기 소스만들기☞ 시판 토마토스파게티소스와 토마토를 섞어서 조리시간을 줄여줄거예요 토마토를 1/8정도 썰어.. 2021. 10. 10. 차돌박이(우삼겹)순두부찌개 참치액젓으로 맛내기(4인용이상) 기름방지 오염방지 타일 주방 부엌 투명 시트지 : 핑크바이트 기름방지 오염방지 타일 주방 부엌 투명 시트지 smartstore.naver.com 주말.. 아니 연휴입니다 죄송하지만 밥순이인 저한테는 주말 그것도 연휴는 끔찍합니다 직장인들에겐 황금연휴지만 밥을 차려야 하는 입장에서 ××연휴라고 읽어야 합니다 그래서 야심차게 준비 해요 찌개를 한솥 끓여서 먹고 또 먹으려구요 재료준비하기 주재료☞ 순두부 2봉 애호박 1개 채썬표고버섯 작은한줌 미니새송이버섯 작은한줌 겨란 2개 차돌박이(우삼겹) 국그릇1 청량고추 2개 대파 1개(없어서 생략했어요) 양념재료☞ 마늘 1스푼 참치액젓 5스푼 고춧가루 1스푼가득 후추 참기름 소금(추가양념으로 사용) 본격적으로 요리하기☞ 전골냄비에 40프로 정도 물을 넣고 표고버섯과 .. 2021. 10. 4. 홈메이드 초고추장) 오미자청 초고추장 만들어 비빔소스로 사용했어요 재료 고추장 식초 설탕 올리고당 요리당(생략가능) 오미자청(매실청으로대체) 볶은깨소금 날씨가 급 추워지네요^^^ 오늘도 면 없으면 못사는 주인공인 난 냉동실에 있는 냉면을 꺼내봅니다 물냉면을 지난 여름에 그렇게 줄기차게 먹었는데 변온동물인 사람은 역쉬 맘도 날씨에 따라 변하나 봅니다 식구들도 고맙게도 비빔냉면을 내놓으라고 하네요 ^^속으로 찌찌뽕이라고 외치면서 냉장고를 뒤적거려 뵵니다 omg 냉장고 소스무리를 아무리 뒤져도 없네요 초고추장이.. 만들어야죠 사실 만드는건 1도 어렵지 않은데 모든 요리, 모든 일이 엄두가.. 시작하기가... ㅋ 저만 그럴지도 그래서 후딱 만들어 봅니다 만들기 고추장을 듬뿍 퍼서 유리병에 넣어줍니다 전 유리병이 똑 떨어져서 고추장을 들어놨던 보관용기를 그대로 사용했어요 소스 .. 2021. 9. 30. 한그릇음식)냉동삼겹살로 돼지고기덥밥 (3인분) 재료(3인분) 냉동대패삼겹500mg 간장5 맛술1 마늘1 올리고당 후추 참기름 다진파3주먹 계란5개 소금 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) : 핑크바이트 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) smartstore.naver.com 양념장재료 물 간장 젓갈 식초 레몬즙 설탕 참기름 레드퍼퍼 후추 양념장만드는 자세한 방법 https://bit.ly/3zAuGwA 홈메이드 태국볶음쌀국수소스 오늘은 태국식 볶음면을 해볼까 합니다 소스는 시중에 파는걸로 대체하면 좋지만 소스가 없는데 갑자기 태국식쌀볶음면이 눈에 아른거릴때 당황하지 말고 집에 있는 재료로 만들어봐요 면은 mangoistree.tistory.com 냉동삼겹살을 500g을 준비해요 코렐 냉면기로 담으.. 2021. 9. 25. 홈메이드 브라운치즈크로플) 생지로 만들고 아이스크림 올리기 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) : 핑크바이트 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) smartstore.naver.com 크로와상과 와플을 합친말이 크로플이라고 한다고 하네요 카페에서 먹어본 신기한 브라운치즈크로플에 감명을 받아서 이것저것 준비해서 비스무리하게 만들어 봅니다 요즈음은 세상이 넘 좋아서 빵 반죽(생지) 도 흔하게 살수 있어서 홈메이드 카페놀이도 편히 할수 있어서 넘나 좋아요 롤링핀 생지를 ssg에서 팔기에 믿고 구입을 해봅니다 얼마전까지 롤링핀 빵을 맛있게 먹곤 했는데 가까운 동네 롤링핀도 많이 멊어져서 서운했는데 생지를 배달해서 먹을수 있다니 크로와상 생지를 무려 3통을 구입했어요 욕심껏 먹으려로 생지(대)자로 구입해서 냉동실에 넣어.. 2021. 9. 21. 들기름에 볶아서 감자황태국 시원하고 고소하게 끓이기 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) : 핑크바이트 수납하기 편한 홈인테리어 (손잡이가 있는 라탄 바구니 대,소) smartstore.naver.com 불타는 여름이 서서히 물러가야하는데 급히 가버리니 몸과 맘이 적응을 못해 고생하고 있어요 변해버린 온도에 적응을 못해서 따뜻한 국물이 조금이나마 알러지케어에 도움이 될까싶어서 따습 국을 끓입니다 국이 생각보다 맛을 내기가 쉽지 않은 1인은 국물을 내는게 비교적 쉬운 황태채를 꺼내 들고 황태와 북어의 차이점이 갑자기 궁금해져 음식백과사전의 힘을 빌어 찾아봅니다 북어가 명태를 그냥 뻣뻣하게 건조시켰다면 황태는 겨울이 되면 밖에 널어서 겨울바람과 날씨를 이용해 얼렸다 녹였다를 겨울 내내 반복하여 만들어진다는 것이 차이점이자 특징이라고 .. 2021. 9. 8. 국민밑반찬 진미채 오징어채 성분과 영양분 부드럽게 무치기 볶기 진미채, 오징어채란 오징어채를 밑반찬으로 만들기전 오징어채의 정체에 대해서 알아봐야죠 위키백과의 도움을 받아서 정리해 봤어요 오징어채(진미채)는설탕, 소금, 구연산등을 첨가해서 길게 찢어 말리거나 건조한 식품입니다 백진미는 껍질을 벗겨서 말린거고 껍질채 말린건 홍진미라고 합니다 아시아권 국가부터 하와이 태평양 연안지역에서 반찬, 술안주로 광범위하게 먹어 왔다고 합니다 오징어채는 씹을수로 좋은 맛이 나는 특징이 있다고 합니다 질감이 질긴성질이 턱운동에 좋다고 여겨지기도 합니다 오징어를 건조하는 과정에서 아미노산이 열반응을 일으켜 오징어색이 갈색으로 변질된다고 합니다 실오징어, 갑오징어, 한치등 여러종루츼 오징어를 사용 진미채를 만듭니다 타우린 성분이 다량 포함되어 피로회복과 고혈압 셩인병 예방에 효과적이고.. 2021. 9. 7. 멸치 국물내지 않고 김치차돌박이 칼제비 칼국수 수제비 만들기 1.김치 반포기 썰어넣고 국물을 짜내지 않고 넣고 끓이다가 수제비반죽은 중력분과 물 계란1개 넣고 소금 식용유 넣고 좀 진 반죽을 만들어서 냉장고에 하루동안 넣었더니 질지만 손에 들어 붙지 않네요 반죽은 물을 조금씩 넣으면서 숟가락으로 저으면서 농도를 조절하면 되는데 반죽을 많이 치대면 쫄깃한 반죽이 된다고 합니다 반죽하기 참조하면 좋은글입니다 https://mangoistree.tistory.com/m/entry/%EB%B0%9C%EB%A1%9C-%EB%B0%9F%EC%95%84%EC%84%9C%EC%88%98%EC%A0%9C%EB%B9%84%EB%B0%98%EC%A3%BD%ED%95%98%EA%B8%B0 (김칫국)김치로 얼큰한 수제비 만들기 1. 중력분 밀가루로 수제비 반죽 만들기 반죽재료 중력분밀가.. 2021. 8. 30. 이전 1 2 3 4 5 ··· 18 다음 728x90 반응형
