728x90 반응형 간식7 오래된 김장김치 활용법)김치부침개 이것만 넣으면 누구나 좋아하는 부침개로 만들수 있어요 작년에 담았던 김장김치가 아직 남았어요 왜일까요??? ㅋ 맛이 없어서 ... 하지만 음식을 버리는건 왠지 정성을 버리는 것 같아서 맘이 아프죠 그중에서 김장김치는 혹시 해를 지나서 남는다고 하더라도 절대 버리지 말고 김치냉장고에 보물을 모시듯이 꽁꽁 감춰놔도 된답니다 요즘 김치냉장고의 성능이 넘나 뛰어나서 김치가 물러지거나 군내가 나는일이 거의 없어서 식량 저장고로선 최고인 김치냉장고를 추켜 세우면서... 오래된 김치 특히 김장김치는 오늘같이 추운날에 김치부침개를 해 먹음 좋을것 같아서 준비를 해봅니다 오늘은 김장부침개에 간돼지고기 즉 돼지고기 민찌를 준비합니다 냉동실에 보관중인 소분한 간 돼지고기 한 봉다리를 꺼내서 봉지째 녹여줍니다 김장김치 1/4포기를 꺼내서 길게 채 썰듯이 썰어줍니다 간이 심심한 .. 2021. 12. 25. 고구마맛탕)기름에 튀기지 않고 쉽게 만들기 넘나 날씬한 고구마가 있어서 맛탕을 준비해요 날씬쟁이 고구마는 어디 쓸데가 없어서 찐고구마 보다는 좀 손이 더 가는 맛탕을 .. 기름은 쬠만 넣을거예요 남는 기름도 아깝기도 하고 오늘 만들려는 방법이 엄청 간단해서 자주 쓰는 방법이기도 해요 날씬쟁이 고구마는 흙을 깨끗이 씻어 줍니다 넓은 보올에 넣고 서로 문지르면서 씻어서 몇번 반복하다 보면 흙이 제거가 되는데 혹 흙이 많이 묻은 고구마는 수세미로 깨끗이 씻거나 필러로 껍질을 제가 해 줘도 되지만 스키니한 고구마는 껍질 빼면 남는게 없기도 하고 껍질의 영양학을 생각하면서 그냥 손으로 고구마를 서로 문지르면서 흙을 제거했어요 애써 껍질을 벗기는 수고로움을 덜어서 을매나 다행인지... 시간을 최소한으로 해도 잘 익을수 있게 고구마를 지그재그로 썰어주고 식용.. 2021. 12. 18. 달고나 집에서 쉽게 만들어요 집에서 달고나를 해서 먹었어요 준비물은 설탕 소다 냄비 만 있음 된답니다 코팅이 잘된 냄비에 설탕을 올리고 설탕이 완전히 녹으면 소다를 넣어줘요 소다를 넣으면 노랗노랗한 색으로 변해요 재빨리 휘저으면 잘 부풀에 올라요 소다를 욕심껏 많이 넣으면 탄맛이 나고 색이 가무튀튀한 색이 되니 한꼬집씩 넣어면서 색을 보면 됩니다 잘부풀러진 달고나는 도마나 종이호일위에 설탕을 뿌리고 부어주면 들어붙지 않아요 저희집에 호떡 누르는게 있어서 한김 식고나서 위에 설탕을 뿌리고 눌러졌어요 2번째 달고나 할때는 냄비를 끓여서 깨끗히 내용물을 씻어서 해야만 이런 실패작이 나오지 않아요 물론 탄 달고나도 제가 다 먹었죠 2021. 7. 3. 길림양행 바프 티라미수맛 아몬드를 산건지 전지현을 산건지 길림양행 바프 티라미수 아몬드 120fg 노브래드 매장에서 가격 3,880원 구입 노브랜드 매장에서 4가지 맛의 바프를 만날수 있다 가격도 종류마다 틀리고 와사비맛은 호불호가 심한 상품인지 가격이 다른 상품에 비해서 저렴이다 처음먹어보는 대세상품이라 가장 나의 선호도의 일순위인 티라미수를 델구왔다 아몬드가 많이 작다아몬드 크기에 따라서 크기도 들쑥날쑥한 모습안쪽엔 아몬드가 있고 얇게 껍질위엔 티라미수 골고루 묻혀져있다 워낙에 아몬드를 좋아하고 티라미수를 좋아해서 맛은 엄청좋다 생각보다 많이 달달하고 아몬드의 비린맛은 전혀 나지 않고 특이하게도 전지분유맛이 많이 난다 굉장히 오도독 씹히는 식감이 기분좋다 진짜 아몬드보다 더 오도독 씹히는 맛이다 1g당 32원 정도이니 맛은 좋지만 가성비가 어찌 좀... 3.. 2021. 3. 25. 베이글 샌드위치만들기 베이글을 준비하여 반으로 잘라서 버터를 팬에 버터를 발라서 구워도 되고 버터가 부담스러우면 팬에 그냥 구워도 된다 낮은 불에서 살짝 구워주고 홀그레인 머스타드 소스를 준비하여 크림치즈를 준비하여 집에서 만든 크림치즈를 준비했다 2021/01/19 - [세상편한요리/빵 샌드위치] - 크림치즈( 윤은혜치즈) 만들기 머스터드소스와 크림치즈를 섞어서 칼로 잘 꼼꼼히 발라준다 베이컨을 4장을 바싹하게 구워냈다 토마토는 되도록이면 단단한게 종으니 단단할걸로 통째로 슬라이스해사 집에 있던 피클을 올리고 치커리도 올리고 완성이닷 2021. 3. 4. 식빵으로 프렌치 토스트 간단히 만들기 재료 식빵 2개,계란 1 1/2개, 우유 2-3스푼,빵가루 조금, 버터조금 슈가파우다 조금계란1과 1/2개를 준비하여 젓가락으로 알끈이 없도록 잘 풀어서 우유 2스푼정도를 넣고 우유의 양이 많으면 부드럽기는 하지만 나는 매번 우유의 좀 많다 싶으면 식빵이 굽기도 전에 부서져 버리는 대참사가 난다 빵가루를 아주 조금 넣고 섞어준다 빵가루를 넣으면 걸쭉해져서 계란옷이 좀 덜 벗겨진다 돈가스옷 만들때도 같은방법을 쓰면 훨씬 수월하게 옷을 만들수 있다 설탕이나 소금은 기호에 따라 넣기도 하지만 건강을 핑계로 패슈하고충분히 빵을 적셔서 잘못하면 빵이 굽기전에 부서질수도 있으니 조심해서 다루어서 후라이팬으로 잘 델고 온다버터를 녹인후 낮은 불에서 구워준다 앞뒤로 천천히 버터는 덩어리 버터나 조각버터를 윗부분을 잡고.. 2021. 1. 30. 바싹 바싹 마늘빵 만들기(식빵) 오늘은 내 맘대로 마늘빵이 아닌 좀 제대로 된 고급진 식빵으로 마늘빵을 만들어 보려 합니다아껴두었던 버터도 듬뿍 사용 하구요평소엔 좀만 바르던 마늘소스도 많이 많이손님 접대용이라식구끼리만 먹던 마늘빵이 아닌좀 더 정통(?)에 가깝게 시도를 합니다[재 료] 식빵 6개, 버터 60g,(0.5cm 두께 한조각) 식용유 80ml, 마늘 2T, 설탕 1/2T, 파이슬리가루 1T재료 준비 하기 버터60g(0.5cm 두께 한조각) 준비하여 전자렌지에 녹여서녹인버터와 식용유80ml를 섞어주세요 마늘2T와 파아슬리가루1T도 준비하여 설탕1/2T도 준비해서 잘 섞어줍니다버터가 너무 높은 온도가 아닌 한김 빠진 상태에서재료들을 섞어줍니다 샌드위치용 식빵6개을 준비하여반으로 나누어 12쪽을 준비합니다마늘빵 만들기 숟가락으로 .. 2021. 1. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
