728x90 반응형 스리랏차소스3 반미 샌드위치 반미샌드위치는 빵 자체를 즉 쌀바게트를 반미라고 한다고 한다 베트남이 서양 강정기 시절 음식의 영향의 받아서 만들어진 샌드위치 일듯한데 베트남이면 이모작의 쌀이 유명하니 쌀 바게트가 잘 어울린다 반미 모닝 버거라고 씌여 있지만 밀이 주성분이고 어디에도 쌀 이 들어갔단 문구는 없지만 바게트마냥 딱딱하지는 않고 모닝빵에 가까운 샌드위치의 빵인듯 하다 칼집을 내서 반으로 갈라줘야 하는데 칼이 잘 들지 않아서 생각보다 어려웠다 식칼 뾰족한 부분을 이용해서 구멍을 내고 천천히 반으로 갈라 주었다 빵을 에어프라이어에 생각없이 넣고 돌려서 엄청 딱딱한 진짜 바게트 마냥 된 2개 당황하지 않고 멀쩡한 바게트를 반으로 갈라서 반미의 차별성이라고 하면 무우 초절임이라고 하는데 무는 없지만 다행히 냉장고에서 있던 치킨무를 .. 2021. 5. 7. 하와이안 연어 포케 보올 넷플릭스 나디야 따라하기 넷플릭스 돌리고 돌리다가 나디아의 레시피에 꽂혀서 따라쟁이를 해본다 하와이에 방문하면 꼭! 먹어봐야하는 다양한 음식중에 하나인 Poke Bowl! 특히 회를 좋아하시면 더더욱 먹어봐야 한다고 하는데 Poke는 자르다/조각내다의 뜻을 가지고 있는데 네모난 모양으로 조각의 양념된 회가 쌀밥위에 올려저 있어 포케 보올이라고 붙여진듯 하는데 오늘은 급하니 그냥 따라하는걸로 하와이안 기분을 내보기로 한다 재료 쌀 2인분 설탕 한소끔 소금 한소끔 다시마 2개 생연어 150g 마요네즈 2T 간장 1T 스리랏차소스 1/2t 참기름 깨소금 후추 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 간장 1T 채썬 양배추 국그릇1 쌈야채 국그릇1/2 도시락김 1봉 생연어를 이마트에서 할인하여 엄청 싸게 쟁겨 놓은게 있어서 포케라니 칼로 잘게 .. 2021. 4. 13. 한국인입맛에 맞는 매콤달콤고소한 에그드랍 샌드위치 유명한 에그드랍샌드위치를 흉내내어 봅니다 상호에서 아마 유래된듯한데 샌드위치에 연유와 스리랏차소소와 마요네즈의 맛이 어우러진 좀 낯설지만 한국인의 입맛에 어울리는 샌드위치입니다 재 료 샌드위치(모닝빵) 계란4개 베이컨4줄 아보카도 사과슬라이스(토마토가 더 좋아요) 로메인상추(양상추 또는 상추로 대체 가능) 치즈 소스재료 스리랏챠소스1 마요네즈3 연유 소스만들기 마요네즈3 스리랏차소그1을 섞어서 매콤고소한 소스를 만들었어요 매운맛의 선호에 따라 스리랏차소스을 가감하면 되요 매운걸 잘 못먹는 식구들땜시 색이 마요네즈보다 약간 붉은색이 나는 덜 매운맛으로 소스를 만들었어요 에그드랍 샌드위치 만들기 계란4개를 계란알끈이 없을정도로 잘 저어주거나 채에 한번 걸러주세요 걍 그냥 해도 괜찮아유 어차피 샌드위치안에 들.. 2020. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
