728x90 반응형 홈메이드소스2 발사믹오리엔탈드레싱)느끼함 잡아주는 드레싱 만들기 명절음식은 할때도 힘들지만 먹어치우기도 힘들기도 하죠 이때 뭔가 기름지고 느끼함을 잡아주는게 먹고 싶다면??? 그래서 집에 있는 양배추를 최대한 얇게 채썰어서 씻어서 물기를 빼서 준비하고 드레싱소스를 간단히 준비를 합니다 재료 진간장 4T 올리브오일 2T 설탕 2T 발사믹식초 2T 마늘 1t 레몬즙 약간(생략가능) T는 밥 숟가락 t는 차 숟가락 진간장을 밥숟가락으로 4번정도 넣어주고요 올리브올일도 2숟가락 계랑해줍니다 발사믹식초도 2스푼 계랑해서 넣어줍니다 일반 식초랑 달리 신맛이 강하지 않아서 아주 시큼하지 않아서 좋구요 발사믹글레이즈랑 발사믹식초랑은 틀리니 잘 구별해서 용도별로 사용하면 되겠죠 설탕도 2스푼 넣고 녹을때까지 잘 섞어줘야 합니다 생각보다 설탕이 잘 녹지 않아서 한참을 저어줬나 봅니다 .. 2022. 2. 1. 홈메이드 태국볶음쌀국수소스 오늘은 태국식 볶음면을 해볼까 합니다 소스는 시중에 파는걸로 대체하면 좋지만 소스가 없는데 갑자기 태국식쌀볶음면이 눈에 아른거릴때 당황하지 말고 집에 있는 재료로 만들어봐요 면은 태국식 넓은 볶음면용으로 준비를 하고 숙주 고수 너트류만 있으면 됩니다 재료 태국식쌀볶음용면 2인분 숙주 1/3봉지 칵테일새우 12마리 고수 아몬드가루(땅콩가루가능) 스위트칠리소스 소스재료 간장 4T 액젓 2T 참치액젓 1T 식초 1T 라임즙 1T 설탕 4T 올리고당 1T 어니언파우더 갈릭파우더 레드크래쉬드페퍼 파프리카파우더 1 태국식볶음면을 끓는물에 넣고 채반이나 조리개로 바로. 건져올리고 찬물에 헹궈서 물에 잠시 담그어 놓으세요 2 면을 삶아낸 끓는 물에 숙주를 넣자마자 한번 휘저어서 건져내고 찬물 샤워를 한번 해주세요 3 .. 2021. 7. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
