728x90 반응형 에어프라이어요리5 된장소스 연어 구이)생선비린내 나지 않게 구이하기 오늘은 태어나서 첨 먹어보는 연어 된장구이를 소개합니다 연어덕후라 블로그에도 소개한것처럼 연어장 연어덮밥 연어포켓볼 여러가지 두루두루 얕은지식을 총동원해서 연어요리를 즐기곤 했는데 추석때쯤 또다른 연어덕후인 조카를 위한답시고 연어를 대랑구입하여 연어장이랑 두루두루 하다보니 그날이 왔었나 봐요 갑자기 연어가 넘어가질 않고 꼴 뵈기싫은 사람 눈엣가시처럼 그냥 싫어....요 뭐든 좋아한다구 줄구장창 하다보면 이런일이 생기나 봅니다😰😰😰 그래도 싸랑스런 연어를 포기할수 없어서 구이용 연어를 사서 구이에 도전해 봅니다 사실 가격도 살짝 덜 부담스런 금액이라 가볍운 맘으로 시작을 해 봅니다 1. 된장소스 만들기 재료 된장 2T 간마늘 1/2~1T 레몬즙 4-5방울 마요네즈 1T 꿀(올리고당) 1T 사실 연어된장구이.. 2021. 10. 23. 돈가스덮밥 가츠동(가쓰동) 에어프라이어로 만들어 황금소스양념장 돈가스를 에어프라이어에서 앞뒤로 구워준다 식용유기름을 아래위로 묻혀주고 뒤집에서 구워준다 젤센불에서 15분정도 굽고 뒤집어서 10분정도 구웠다 집집마다 에어프라이어 온도에 따라 다르니 중간중간 상태를 보면서 구우면 될듯하다 물 한컵이 못되게 진간장4스푼과 설탕2스푼을 넣고 끓이다가 ...물이 많이 줄어든다 표고버섯 밑둥을 1/3만 잘라서 채썰고 양파 반개도 채 썬다 표고버섯은 생략해도 괜찮다센불에서 양념장과 같이 익혀준다 익은 돈가스를 길다랗게 썰어서 팬에 올리고 계란 2개를 풀어서 휘릭 팬 끝쪽부터 둘려주고 냄비두껑을 닫고 계란이 반정도 익으면 불을 끈다 물이 많이 졸아들고 약간 진 계란 부짐개 마냥 되었을때 살포시 뒤집개로 잘 떠서 남은 국물과 같이 밥 1공기를 담은 넓은 그릇위에 올려준다 비비서 먹.. 2021. 1. 27. 냉동치킨텐더 디핑소스 조합 강추 노브랜드의 가성비 좋은 통안심 치킨텐더를 오늘도 여전히 간식으로 냉동실에서 꺼내서 요리(?)를 해봅니다평소엔 통안심 치킨텐더만 먹지만 오늘 막 택배기사님의 수고로 집에 입성한펀테이블의 튀김닭소스와 같이짝을 이루어 봅니다 냉동실에 쟁겨 놓았던 노브랜드 통안심치킨텐더가 몇개 안남았어요아껴 먹어야 해서오늘은 3개만누구 코에 붙일줄 모르지만에어프라이어에 종이호일을 깔고 우리집 에어프라이어 젤 높은온도 180도를 맞추어서20분정도 구워주었어요에어프라이어는 냉동식품 요리엔최적입니다 노브랜드 통안심치킨텐더를 후라이팬이나 전자렌지에구어주면 바싹바싹한 맛이 나오질 않더라구요에어프라이어에 구우면구워지는 과정에서 튀겼던 기름이 좔좔 나와서마치 튀김을 방금해서 먹는 맛을재현할수 있어요 펀테이블의 튀김닭소스를 개봉해 봅니다♬♩.. 2020. 12. 30. 에어프라이어로 버터 없이 마늘빵 만들기 재 료 (모닝빵6개정도) 식빵(모닝빵으로 대체) 식용유100ml 마늘2스푼 파아슬리가루2스푼 계량기준 : 밥숟가락1스푼기준 버터로 마늘빵을 하면 좋지만 버터의 가격이 만만치 않아서 오늘은 식용유로 마늘빵을 식용유100ml정도를 준비합니다 마늘2스푼과 파아슬리가루2스푼을 섞어서 잘 저어줍니다 모닝빵이 많아도 넘 많아서 오늘은 모닝빵으로 마늘빵으로 하지만 식빵으로 마늘빵을 하여야 쉽고 이뻐요 하지만 마늘빵을 반으로 나누고 길게 펼쳐줍니다 숟가락으로 마늘소스를 살살 발라줍니다 꼼꼼히 발라주지 않아도 괜찮아요 좀 넉넉히 바른다는 느낌으로 앞 뒤를 골고루 발라주어요 그리고 에어프라이어로 180도에서 15분정도 뒤집어서 15분정도 물론 집집마다 에어프라이어온도가 틀리더라구요 우리집 에어프라이어는 온도가 좀 낮은듯해.. 2020. 12. 30. 난리났네 난리났어 핫한 구름빵만들기 요즘 핫한 구름빵이 궁금하죠 무엇이 난리났네 난리났어 지경까지 갔는지 시도해봅니다 재 료 계란흰자2개 설탕반스푼 전분반스푼(옥수수전분, 감자전분도 가능) 베이킹을 해보지 않는 분들도 요즘 쉽게 접근할수 있는 정말 간단한 레시피입니다 머랭이란 계란흰자에 혼합물을 첨가하여 단단하게 거품을 낸걸 의미한다고 하네요 머랭치기를 시작합니다 계란흰자를 노른자와 분리해 흰자2개을 볼에 담아서 거품기로 한방향으로 저어줍니다 설탕넣는 사진은 못찍었지만 어느정도 거품이 올라왔을때 설탕1스푼을 넣고 또 한방향으로 거품을 내어 줍니다 팔이 꽤 많이 아파요 기계거품기가 있음 대체해도 괜찮죠 어느정도 거품이 올라왔을때 전분반스푼을 넣어주세요 옥수수전분이면 좋지만 감자전분도 나쁘지 않았어요 다시 팔이 아프지만 다시 거품내는 작업을 .. 2020. 12. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
