728x90 반응형 전체 글315 냉장고에 들어갔던 잡채 방금한것처럼 만드는 법 잡채는 시작이 번거롭기도 하지만 매번 양조절이 실패해서 남을 때가 많아요 남는다고 줍줍하면 안되잖아요 그래서 과감히 남는 잡채는 냉장고로 쏘옥 명절에 호기롭게 만들어 놨던 잡채를 꺼냈더니 비쥬얼 보소??? 퉁퉁 불어터지고 말라 비뚤어진 면덕에 식욕감퇴에 쬠 도움이 되었지만 음식물을 버리는것 절대 노놉 음식은 인간의 몸속으로 저장되어야 한다는 고집으로 전자렌지가 아닌 불을 이용한 아주 쉬운 잡채의 소생 작업 시작해 봅니다 냉장고에서 꺼낸 잡채를 웍이나 프라이팬에 올리고 그담으로 물 (처음에 반컵정도) 식용유 두어스푼 간장 한스푼 을 잘 섞어줍니다 당면은 물 잡아먹는 면이라 물이 많이 필요해요 첨에 물 반컵으로 잡아서 잡채를 볶는다는 느낌으로 분량의 조합된 물을 부어서 마구 볶아주는데 중간에 당면이 생각보다.. 2022. 2. 10. 발사믹오리엔탈드레싱)느끼함 잡아주는 드레싱 만들기 명절음식은 할때도 힘들지만 먹어치우기도 힘들기도 하죠 이때 뭔가 기름지고 느끼함을 잡아주는게 먹고 싶다면??? 그래서 집에 있는 양배추를 최대한 얇게 채썰어서 씻어서 물기를 빼서 준비하고 드레싱소스를 간단히 준비를 합니다 재료 진간장 4T 올리브오일 2T 설탕 2T 발사믹식초 2T 마늘 1t 레몬즙 약간(생략가능) T는 밥 숟가락 t는 차 숟가락 진간장을 밥숟가락으로 4번정도 넣어주고요 올리브올일도 2숟가락 계랑해줍니다 발사믹식초도 2스푼 계랑해서 넣어줍니다 일반 식초랑 달리 신맛이 강하지 않아서 아주 시큼하지 않아서 좋구요 발사믹글레이즈랑 발사믹식초랑은 틀리니 잘 구별해서 용도별로 사용하면 되겠죠 설탕도 2스푼 넣고 녹을때까지 잘 섞어줘야 합니다 생각보다 설탕이 잘 녹지 않아서 한참을 저어줬나 봅니다 .. 2022. 2. 1. 샤브칼국수 찐 전통맛집 등촌샤브칼국수 이수점 샤브샤브 등촌 칼국수 찐 팬이라 오늘은 새로 생긴 7호선 총신대입구역 이수점으로 오랫만에 온식구들 다같이 즐건 맘으로 외식하러 나들이 나갔습니다 오 이런 2층 이군요 옛날에 자주 가던곳은 1층에 넓은 홀과 주차가 가능한곳이 많았는데 위치상 요즘은 2층이 최선인가 봅니다 2층으로 올라가는 좌우로 주방과 홀로 나뉘어져 있네요 입식좌석을 가진 테이블이 많지 않은 홀안은 깔끔하고 테이블간의 간격은 충분히 띄어져 있었어요 메뉴판이 따로 있지 않지만 벽에 아주 커다란 메뉴판을 참고로 주문을 해봅니다 세월이 흘렀나 봐요 기본 탕은 인당 주문해야 하고 샤브용 고기랑 다른 메뉴는 추가 구성이 가능하다고 하네요 기본김치와 소스가 나오는데 칼국수용 김치는 역시 넘나 맛있어서 마구 집어 먹었더니 몇번이나 리필을 해주셔서 미안.. 2022. 1. 10. 부산해운대맛집)청사포 오직 전복죽 해운대 블루파크열차 이용시 넘나 감동깊게 먹은 맛집인데 포스팅을 좀 늦게 했어요 그땐 날씨도 덥지도 춥지도 않아서 지상의 날씨인가 싶을정도로 날씨도 도와줬는데 부산엔 요즘 강풍이 분다고 하네요 고럼 해변가엔 더 심한 바람이 불수도 있겠지만 겨울날씨와 더불어 따신 전복죽은 더할 나위없이 잘 어울릴수도 있을수도 있겠죠 블루라인파크 청사포 정류장에서 내려서 송정방향으로 아주 조금만 언덕길을 내려가면 모퉁이에 있는 식당입니다 청사포 식당들은 규모가 다들 크지 않고 아담사이즈인데 여긴 오래된 집인지 식당의 연륜도 묻어나는 내부인테리어에 홀도 넓고 뭣보다 청사포항의 전경을 눈에 가득 담을수 있어서 좋습니다 카메라 화질이 아무리 뛰어 나도 사람의 눈만한 화질은 아직 없으니 가능하면 두눈 가득 맘가득 풍광을 넣어두고 .. 2022. 1. 2. 오래된 김장김치 활용법)김치부침개 이것만 넣으면 누구나 좋아하는 부침개로 만들수 있어요 작년에 담았던 김장김치가 아직 남았어요 왜일까요??? ㅋ 맛이 없어서 ... 하지만 음식을 버리는건 왠지 정성을 버리는 것 같아서 맘이 아프죠 그중에서 김장김치는 혹시 해를 지나서 남는다고 하더라도 절대 버리지 말고 김치냉장고에 보물을 모시듯이 꽁꽁 감춰놔도 된답니다 요즘 김치냉장고의 성능이 넘나 뛰어나서 김치가 물러지거나 군내가 나는일이 거의 없어서 식량 저장고로선 최고인 김치냉장고를 추켜 세우면서... 오래된 김치 특히 김장김치는 오늘같이 추운날에 김치부침개를 해 먹음 좋을것 같아서 준비를 해봅니다 오늘은 김장부침개에 간돼지고기 즉 돼지고기 민찌를 준비합니다 냉동실에 보관중인 소분한 간 돼지고기 한 봉다리를 꺼내서 봉지째 녹여줍니다 김장김치 1/4포기를 꺼내서 길게 채 썰듯이 썰어줍니다 간이 심심한 .. 2021. 12. 25. 고구마맛탕)기름에 튀기지 않고 쉽게 만들기 넘나 날씬한 고구마가 있어서 맛탕을 준비해요 날씬쟁이 고구마는 어디 쓸데가 없어서 찐고구마 보다는 좀 손이 더 가는 맛탕을 .. 기름은 쬠만 넣을거예요 남는 기름도 아깝기도 하고 오늘 만들려는 방법이 엄청 간단해서 자주 쓰는 방법이기도 해요 날씬쟁이 고구마는 흙을 깨끗이 씻어 줍니다 넓은 보올에 넣고 서로 문지르면서 씻어서 몇번 반복하다 보면 흙이 제거가 되는데 혹 흙이 많이 묻은 고구마는 수세미로 깨끗이 씻거나 필러로 껍질을 제가 해 줘도 되지만 스키니한 고구마는 껍질 빼면 남는게 없기도 하고 껍질의 영양학을 생각하면서 그냥 손으로 고구마를 서로 문지르면서 흙을 제거했어요 애써 껍질을 벗기는 수고로움을 덜어서 을매나 다행인지... 시간을 최소한으로 해도 잘 익을수 있게 고구마를 지그재그로 썰어주고 식용.. 2021. 12. 18. 해운대 볼거리) 블루라인파크 캡슐열차 해안열차 부산의 또다른 명소 해운대블루라인파크 해운대캡슐열차 해운대해안열차 공식 사이트는 해운대블루라인파크이구요 사이트에 들어가면 아주 자세히 적어 놓았답니다 하지만 거의 문해력이 제로에 가까운 난 고시공부 하듯이 밤새워 공부를 하고 예매를 두둥.. 블루라인파크는 2종류가 운행이 됩니다 캡슐열차와 해안열차로.. 해안열차는 기차길이었던 폐선된 동해선을 복선화해서 해운대미포에서 송정까지 운행이 되구요 중간중간 간이역이 있어서 내렸다가 다시 탑승이 가능한 자유권과 1회 2회 이용권이 있어요 시간적 여유가 많음 자유권이 넘 좋을듯했어요 시속30km운행 이번엔 기차길보다 아주 높게 레일을 설치해서 정말 절경중의 절경을 감상할수 있는 스카이 캡슐 최대인원은 4명 정도가 들어갈수 있는 작은 공간이라 4명이 타면 가성비가 좋긴.. 2021. 12. 6. 건강한 딸기쨈 아주 쉽게 만들기 냉동딸기 1kg 설탕650ml (전주한옥마을생산자발송)전주 특산품 수제 통밀 우리밀 친환경 초코파이 선물세트 원조한옥마 (전주한옥마을생산자발송)전주 특산품 수제 통밀 우리밀 친환경 초코파이 선물세트 원조한옥마을 빵집 카페 맛집/딸기초코파이 90g,10개 link.naver.com 겨울에 왠 딸기잼을 먹고 싶었을까요 제철 과일이 아닌 재료로 뭔가 요리를 하려면 자연을 거스리는것 같기도 해서 쬠은 미안한 감이 있지만 빵덕후인 식구들로선 쌀보다 더한 비상식량1순위에 잼이 빠질순 없죠 달다구리 매니아인 전 설탕을 많이 준비합니다 냉동딸기를 코팅이 잘된 냄비에 쏟아붓고 두껑을 닫고 센불을 해서 끓여요 딸기는 수분이 무진장 많은 채소인지라 두껑을 닫고 끓이다 보면 물이 막 생겨요 절대 물 넣은것 아닙니다 물을 넣는.. 2021. 11. 20. (창경궁)1000원으로 서울의 숨어있는 단풍비경 구경하기 김장용 신김치방지용 누름막있는 김치통 : 핑크바이트 김장용 신김치방지용 누름막있는 김치통 smartstore.naver.com 올해는 가을날씨 답지 않아서 동네 단풍이 이쁘지 않아요 비단 올해뿐 아니라 점점 단풍의 화려한 모습을 감상할수 있을런지 모르렜어요 오늘은 봄날씨 마냥 따뜻한 날씨라서 한번도 안가본 창경궁을 찾아서 가봅니다 어르신들은 창경원이라고 더 익숙한 이를일수도 있겠네요 일제시대에 동물원과 식물원이 있었다고 하는데 기가 막히는 일이죠 궁을 식물원과 동물원을 만들다니 힘없는 국민들의 어쩔수 없는 나약함에.. 사실 창경원이란 선입견 땜시 좀 꺼려졌었는데 대..박 경복궁 덕수궁 창덕궁과는 또다른 매력이 절절히 흘러요 길을 잘못들어 창덕궁으로 입장하여 3천원의 입장료를 날리고 창덕궁 후원들어가는 입.. 2021. 11. 14. 신사동 압구정로 온천집)스키야키 된장 샤브샤브 한샘정품 마이홈 트와이스 특대형 스텐 이불건조 대용량 대가족 아기전용 빨래건조대 8단 : 핑 한샘정품 마이홈 트와이스 특대형 스텐 이불건조 대용량 대가족 아기전용 빨래건조대 8단 link.naver.com 온천집 스키야키 서울 강남구 압구정로42길 43 온천집 스키야키 http://naver.me/F364SyHP 온천집 스키야키 : 네이버 방문자리뷰 38 · ★4.57 · 매일 11:30 - 22:00, 오후3시-5시 브레이크 m.place.naver.com 영업시간 매일 11:30 - 22:00 오후3시-5시 브레이크 메뉴 스키야키코스78,000 스키야키코스58,000 된장샤브샤브28,000 커리샤브샤브28,000 한방두유샤브샤브28,000 익선동에서 유명한 스키야키식당이라고 하는데 강남한복판에서 체험.. 2021. 11. 8. 이전 1 2 3 4 5 ··· 32 다음 728x90 반응형
