2021/02/15 - [세상편한요리/빵 샌드위치] - 나초랑 먹는 과카몰리 만들기
나초랑 먹는 과카몰리 만들기
재료 아보카도작은것 2개, 마늘 1개, 양파작은것 1/2, 토마토 1/2, 고수 15개, 라임즙 3T 고수 15개,를 손질하여 잎부분만 다져서 준비한다 양파작은것 1/2,를 잘게 다져주고 토마토 1/2,를 숟가락으로
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손쉽게 퀘사디아를 만들어본다
또띠아를 후라이팬에 낮은 불에 올리고
재료는 그냥집에 있는것 쓰면 된다
냉동안심을 2개 꺼내서
끓는물에 데치는데
완전히 익혀야 하니
물에 데치다가 가위로 두어번 잘라주면 빨리 익는다
익힌 닭안심과
양파반개를 채 썰어서
총총 썰어준다
팬에 식용유 아주조금 넣고 소금도 두소끔 넣고 볶다가
양파가 투명해지면
불을 끄고
또띠아 위에 올린다
또띠아 한쪽에 토핑을 올려서 반접어 먹으려고 했는데
부족한것 같아서 위에 또띠아 한장을 더 올리기로 하고
토핑을 넓게 펼쳐주었다
모짜랠라 치즈를 아주 넉넉하게 뿌려서
또띠아로 덮어주고
팬 두껑을 덮고
아주 약한 불에서 치즈를 녹혀준다
전자렌지 보다
불에 구워줘야
또띠아가 노릇하게 굽혀서 맛이 좋다
과카몰리를 만들어서
오늘은 소금을 두어소끔 뿌려줘야 한다
과카몰리도 있는재료를 응용해서 만들어도 괜찮다
4등분으로 잘라서
과카몰리를 조금씩 올려먹으면
상큼한 맛과 치즈의 고소한 맛이 어우려져
대박 맛있다
나초랑 먹는 과카몰리 만들기
재료 아보카도작은것 2개, 마늘 1개, 양파작은것 1/2, 토마토 1/2, 고수 15개, 라임즙 3T 고수 15개,를 손질하여 잎부분만 다져서 준비한다 양파작은것 1/2,를 잘게 다져주고 토마토 1/2,를 숟가락으로
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