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2021.01.19 - [세상편한요리/빵 샌드위치] - 크림치즈( 윤은혜치즈) 만들기
크림치즈( 윤은혜치즈) 만들기
요거트를 준비해주세요 집에서 만든 요거트를 사용했어요 핸드드립을 커피대신 요거트를 할거예요 가득 요거트를 종이커피필터위에 울려주세요 장시간 상온에 방치해야 하니 이물질 유입 방
mangoistree.tistory.com
재료
유청 100
우유 300
냉동망고 작은컵1
올리고당
크림치즈를 만들고난 유청이 남아서
라씨를 만들어 본다
인도음식점에서 먹었던 향기롭고 신기한
라씨를 처음 영접한 날의 맛의 느낌을 잊을수가
없었는데
입맛에 맟춰서
약간 스무디 느낌이 나는 라씨를 만들어 봤다
올리고당을 두세바퀴 둘러주었는더
기호에 따라 단맛을 더 추가해도 되고
꿀로 대체해도 된다
래몬식초는 오늘 패쓰하고
냉동망고가 엄청 달아서 라씨의 맛을 살린것 같은
운좋은 날이다
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